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Bienvenidos a La Huerta Urbana, información donde nos enfocaremos en aprender a cultivar nuestros propios alimentos en casa. Una sección totalmente diferente a lo que se viene publicando, en donde dejaremos a un lado la agenda mundial y entrar en un terreno que nos otorgue soluciones, es claro que este tema no será solamente para Vegetarianos o Veganos, es para TODOS... bueno, los que estén interesados realmente. 


Introducción



Teniendo en cuenta el alto costo de la despensa básica, el uso de pesticidas que contaminan el medio ambiente y los alimentos que se consumen, son algunos de los factores que han provocado que cada día, más personas tiendan a tener sus pequeños jardines orgánicos en su casa. Esta actividad, aparte de resultar beneficiosa para la salud, es uno de los pasatiempos más gratificantes para compartir con la familia, amigos o vecinos. 

Pareciera que cada vez que despertamos por la mañana, el precio de todo se ha elevado más, especialmente en los alimentos. Inevitablemente llenar la despensa básica, quieras o no, es una necesidad vital. El cultivar tus propios alimentos podría sonar como algo difícil para la mayoría, pero es mucho más fácil de lo que parece! (te ahorras -por ejemplo el usar el vehículo para ir al supermercado por la despensa) y de esta manera ese tiempo "ahorrado" lo dedicas para plantar tus alimentos en casa o departamento.

Asi pues, tener un huerto en casa para cultivar nuestros propios alimentos es beneficioso a nivel físico y mental. Permite disfrutar de la producción y degustación de los alimentos en su estado ideal al mismo tiempo que está en contacto con la naturaleza. El cultivo de hortalizas y vegetales en casa permite obtener alimentos orgánicos de gran calidad a buen precio, aunque eso dependerá del cuidado que tengamos a nuestra huerta.

Algunos podrán decir que tienen un sabor distinto, otros que no hay que pagar por ellos y algunos que así se aseguran de que lo que están comiendo no tiene ningún químico. Lo cierto, es que las tres alternativas están en lo cierto. De hecho, en un artículo publicado en Sembradores Urbanos, clasifican 10 buenas razones de por qué es mejor cultivar tus propios alimentos orgánicos. Pero la verdad es que hay muchas más que sólo 10 razones.

Una de ellas es que se tiene la opción de cultivar en tu propia casa alimentos o especias gourmet que no encontrarás en la mayoría de los supermercados y de esta forma traspasarlas a las distintas generaciones de tu familia. Pero sin duda la más importante de todas es que cultivarás tus propios frutos, generando un sistema alimenticio autosustentable y además estarás ayudando al planeta reduciendo tu huella ecológica y el famoso cambio climático.

Mucha gente sueña a menudo con la posibilidad de tener su propio huerto en casa. Pero, a veces, bien sea por falta de terreno o por la escasez de tiempo libre, ese anhelo de trabajar la tierra con nuestras propias manos y disfrutar de sus frutos directamente en nuestra mesa, se trunca.

Por fortuna, en el mercado existe un concepto algo distinto al huerto tradicional: se trata del huerto urbano, que en este caso le llamaremos "La Huerta Urbana". Este sistema aprovecha las técnicas de cultivo de antaño para concentrar toda nuestra cosecha en una mesa de reducidas dimensiones que podemos colocar directamente en nuestra terraza. Y para ello recurrimos a uno de los mejores blog sobre este tema.



La Huertina de Toni



A medida que avancemos, aprenderemos las diferentes tareas que debemos tomar en cuenta a la hora de cultivar, por ejemplo el riego, los semilleros, pesticidas naturales, el área, el tipo de tierra, como combatir las plagas etc. Y para ello estará Toni y su Huertina Urbana. (que originalidad en colocar el nombre de "La Huerta Urbana", No?... se aceptan sugestiones)

En fin, Toni de Asturias, España, nos enseñará desde las formas más básicas para llevar a cabo tu huerta, hasta las formas más complicadas de hacerlo, pero aunque parezca constradictorio, lo hace de una forma muy sencilla y fácil. Aquí abajo, en sugerencias, se dejará el enlace del blog de Toni, más que nada para que puedas ir directamente a la información que necesitas sin tener que esperar nuestras publicaciones, las cuales serán hechas por lo menos 2 veces por semana.... el material es bastante.

Sin embargo con el tiempo iremos agregando otras fuentes similares, para ampliar la información sobre todo para aquellas personas que tienen espacios reducidos, como en un departamento por ejemplo. (estamos en eso)

Asi pues, prepara tus guantes, semilleros, pinzas y pala. Sólo necesitas semillas, tierra, agua, ganas y un poco de tiempo...y claro, un lugar en tu casa. Cultiva lo que más te guste y por supuesto, disfruta de su producción.

¿Te atreves a cultivar tus propios alimentos?

Sugerencias:

La Huertina de Toni


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